Streetfood Klar text

Mat Brown

Heute möchte ich euch ein Interview mit Frank Rosin ans Herz legen. Klar geht es um die Gastronomie. Frank Rosin spricht hier endlich mal aus, was Realität im Gastgewerbe. Gastronomie beutet seine Mitarbeiter aus. Mit fadenscheinigen Argumenten werden Arbeitszeiten und Gehälter für den Arbeitgeber „angepasst“. Aber jetzt müssen Sie die Konsequenzen daraus tragen. Zwischen 10 und 16 Stunden, in einer sechs Tage Woche, möchte keiner mehr arbeiten. Und es macht auch keiner mehr. Keine Auszubildende, keine qualifizierte Mitarbeiter. Die Zukunft des Gastgewerbe wird in ein paar Jahren eine völlig andere sein als die heutige Gegenwart.

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6 Kommentare zu „Streetfood Klar text

  1. Habe auch ein paar Jahre in der Gastro gearbeitet und mein Eindruck war: wer kann, der sucht das Weite. Undankbarer, zermürbender Job. Oftmals wird man sowohl vom Arbeitgeber, als auch von den Gästen als Fußabtreter angesehen.

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  2. Lieber Robert, leider zieht sich dieses Problem, dass du in diesem Beitrag ansprichst, durch alle Arbeitsbereiche durch. Aber ganz klar, in der Gastronomie besonders. Denn es schließen sehr viele Restaurants und Gaststätten. Danke für diesen guten Beitrag. Gruß Maria

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    1. Grüß dich Maria
      Klingt jetzt vielleicht hart aber es wird Zeit das sich da grundlegendes ändert. Diese Art zu arbeiten beendet ständig Beziehungen, machen den Menschen psychisch wie physisch kaputt und am Ende endet man in Altersarmut, da man von diesem mickrigen Lohn keine wirklichen Rentenbeiträge bezahlt. Das war vor dem Mindestlohn noch viel schlimmer. Auch müssen die Menschen lernen das man für 20 Euro nicht zu dritt essen gehen kann. Davon kann kein Wirt leben. Daher gehen auch so viele Gaststätten pleite. Sie trauen sich nicht einen angemessenen Betrag für ihr Essen zu verlangen. Es muss sich viel ändern und ein Umdenken statt finden.

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